Chimarrão é para todos os dias. Mas com a chegada do frio, ele se torna um aliado dos gaúchos. Para ensinar a apreciá-lo ainda mais, a ONG Instituto Escola do Chimarrão, de Venâncio Aires, está mais uma vez presente na Expointer. Criado em 2004 com o objetivo de resgatar a cultura da erva-mate, o instituto apresenta várias atrações aos frequentadores.
Além de oferecer água quente e quatro tipos de erva-mate, o visitante pode conferir as 36 formas diferentes de preparar chimarrão. O frequentador do estande também é convidado a fazer um curso para fazer chimarrão e, se aprovado, ganha inclusive um certificado. Conforme o presidente da Fundação Instituto Gaúcho de Tradição e Folclore, Rodi Pedro Borghetti, a presença na Feira é uma parceria entre o Instituto e a ONG. “Nós fizemos essa parceria, porque a erva mate e o chimarrão, de um modo geral, é uma das características do gaúcho nato”, afirma.
Borgheti conta que quando surgiu a ideia, achou um pouco difícil a aceitação porque, segundo ele, fazer chimarrão é fácil e todo mundo conhece. Porém, o estande é um dos mais visitados na Expointer e é frequentado até mesmo pelas crianças. “Temos uma programação musical aqui diariamente e isso tem atraído as pessoas. O ano passado, o nosso pavilhão foi o mais visitado da feira e nesse ano eu acho que vamos repetir. Um dia como hoje, tá cheio de gente aqui dentro. Em vias de regra, as crianças já estão acostumadas com a bebida e adoram o local”, afirma.
Segundo o diretor executivo do Instituto Escola do Chimarrão, Pedro José Schwengber, beber chimarrão traz muitos benefícios à saúde, inclusive com redução dos níveis de colesterol. “A erva-mate tem duas vezes mais flavonóides do que o vinho, por exemplo”, salientou.
Além de oferecer água quente e quatro tipos de erva-mate, o visitante pode conferir as 36 formas diferentes de preparar chimarrão. O frequentador do estande também é convidado a fazer um curso para fazer chimarrão e, se aprovado, ganha inclusive um certificado. Conforme o presidente da Fundação Instituto Gaúcho de Tradição e Folclore, Rodi Pedro Borghetti, a presença na Feira é uma parceria entre o Instituto e a ONG. “Nós fizemos essa parceria, porque a erva mate e o chimarrão, de um modo geral, é uma das características do gaúcho nato”, afirma.
Borgheti conta que quando surgiu a ideia, achou um pouco difícil a aceitação porque, segundo ele, fazer chimarrão é fácil e todo mundo conhece. Porém, o estande é um dos mais visitados na Expointer e é frequentado até mesmo pelas crianças. “Temos uma programação musical aqui diariamente e isso tem atraído as pessoas. O ano passado, o nosso pavilhão foi o mais visitado da feira e nesse ano eu acho que vamos repetir. Um dia como hoje, tá cheio de gente aqui dentro. Em vias de regra, as crianças já estão acostumadas com a bebida e adoram o local”, afirma.
Segundo o diretor executivo do Instituto Escola do Chimarrão, Pedro José Schwengber, beber chimarrão traz muitos benefícios à saúde, inclusive com redução dos níveis de colesterol. “A erva-mate tem duas vezes mais flavonóides do que o vinho, por exemplo”, salientou.
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